Hírek
Személyes
Írások, interjúk
Országgyűlés
Választókerület
Képtár
Érdekesség
Elérhetőség
Hírek, aktualitások
Libamáj áron kacsamáj
2013. szeptember 9.

Kiskunfélegyházán és környékén állítják elő a világ legjobb minőségű libamáját. Az ágazat dogozói előtt tisztelegve rendezték meg a hétvégén az immár 15. Libafesztivált.

Hazánkban több mint 400 éves hagyománya van a hízott libatenyésztésnek. A libamáj a magyar gasztronómia egyik kiemelkedő része. A félegyházi baromfitermelők jó hírűek voltak szerte Európában. Angliában például külön számon tartották az ízes félegyházi pulykát és libamájat. Karácsony táján hatalmas baromfi szállítmányok indultak Londonba, Poroszországba csirkével, kappannal, libával, tojással megrakodva. A tollkereskedelem egészen Párizsig terjedt.

– Félegyházán közel hét évtizede foglalkozik az Integrál Zrt. hízott víziszárnyas feldolgozással, közvetlenül 450 embernek biztosít munkát. Ugyanakkor családok százai kötődnek ehhez a tevékenységhez. Hosszú, kitartó munka vezetett ahhoz, hogy a félegyházán előállított termékeknek ma már méltán megérdemelt nemzetközi hírük van – mondta a fesztivál megnyitóján dr. Horváth Sándor, a részvénytársaság elnök-vezérigazgatója.

– A hagyomány nem a hamu őrzése, hanem a láng továbbadása. Félegyházán komoly hangsúlyt fektetünk a hagyományok ápolására. Nem csak Móra és Petőfi szellemét, de az ősi mesterségek megőrzését is fontosnak tarjuk – fogalmazott köszöntőjében Kapus Krisztián polgármester. Mint mondta, a közelmúltban megalakult értéktár bizottság megkezdte a helyi értékek gyűjtését, melyek sorában biztosan helyet kap a félegyházi libamáj.

Libamáj áron kacsamáj

A jubileumi Libafesztivál minden eddiginél gazdagabb programmal várta az érdeklődőket

– Lezsák Sándor az országgyűlés alelnöke szerint, a félegyházi libamájnak a hungarikumok közt van a helye. Ám, ehhez vissza kell szorítani azokat a visszaéléseket, amiket a közelmúltban tapasztalt a hazai Libamáj Szövetség. Ellenőrzésük során ugyanis tíz vásárlásból kilenc esetben kacsamájat kaptak libamáj áron – mondta el a fesztivál megnyitóján a politikus. Szerinte, a fesztivál jó lehetőség arra, hogy ráirányítsa az ország figyelmét az ágazatra, melynek további erősödését a jövőben is minden eszközzel támogatni fogja.

A jubileumi Libafesztivál minden eddiginél gazdagabb programmal várta az érdeklődőket. Felsorolni is nehéz lenne a kínálatot. Ezúttal is hatalmas érdeklődés mellett zajlott a  Ki-Mi-Tud? sütni-főzni libából főzőverseny, melyre harminckét csapat nevezett. Az amatőr szakácsok a legkülönfélébb ételekkel kápráztatták el a zsűrit. Készült például Juliskababos liba java, Matyi pörkölt, libalány java venyigével tálalva, töltött libanyak leves, falusi libab, krumplis pogácsa libatepertővel, szecsuáni libahurka és még sorolhatnánk az ötletes finomságokat. A kulináris élvezetek mellett kiállításokkal, előadásokkal, sok-sok játékkal, kézműves vásárral és koncertekkel készültek a szervezők.

Vajda Piroska

(Forrás: BAON.hu)

Kapcsolódó fotóinkat ide kattintva megtekinthetik a képtárban


Képtár


Kurultaj szervezőinek díszvacsorája Bugacon
2018. október 12.
További képekTovábbi képek

Eseménynaptár
Áttekintő táblázatÁttekintő táblázat

Kereső
OK

Meghívók
Keleti Nyelveket Ismertető tanfolyamok
Kezdő szinten: azeri, belarusz, grúz, kazah és haladó szinten: belarusz nyelvből.
Jelentkezési határidő: 2018. október 22.
Felhívás: Grillázs készítő verseny

Lakitelek Népfőiskola
Jelentkezési határidő:
2018. október 19.

Puszták Aranya c. kiállítás megnyitója
Kápolnásnyék
2018. október 13. 11.00
További meghívókTovábbi meghívók

Lakitelek


TovábbTovább

Linkek

Magyar Országgyűlés

Nemzeti Fórum

Lakiteleki Népfőiskola

MindszentyLogo.jpg

Linkek

kis-kunsag.jpg

Fidesz - Magyar Polgári Szövetség

Kereszténydemokrata Néppárt

Kisgazda Polgári Szövetség

Fidelitas

Lungo Drom

MAGOSZ

http://www.orologirepliche.it

 


HírekSzemélyesÍrások, interjúkOrszággyűlésVálasztókerületKéptárÉrdekességElérhetőség
© Lezsák Sándor - Webmester - Régi honlap - Oldaltérkép